Depuis des années, le Matcha Latte est la boisson phare des amateurs de superaliments et des adeptes du bien-être. Mais une nouvelle tendance venue des Philippines est en train de conquérir les coffee shops et les réseaux sociaux : l’UBE Latte. Avec sa couleur violette vibrante, son goût sucré unique et ses bienfaits pour la santé, cette boisson pourrait bien devenir la nouvelle star des boissons chaudes et froides en 2025.
Qu’est-ce que l’UBE Latte ?
L’UBE (prononcé « ou-bé ») est une patate douce violette originaire des Philippines. Très prisée dans la cuisine asiatique, elle est souvent utilisée dans les desserts comme le « halo-halo ». L’UBE Latte est une boisson à base de lait et de purée d’UBE, parfois sucrée avec du lait condensé ou du sirop de coco, offrant une texture onctueuse et un arôme naturellement vanillé.
Pourquoi l’UBE Latte va remplacer le Matcha Latte ?
1. Une alternative naturelle et gourmande
Contrairement au matcha, qui a un goût herbacé parfois amer, l’UBE Latte offre une saveur douce et vanillée, plus accessible aux palais occidentaux.
2. Des bienfaits nutritionnels impressionnants
L’UBE est riche en antioxydants, en fibres, et en vitamines A, C et E, ce qui en fait un excellent allié pour la santé digestive et immunitaire.
3. Un visuel Instagrammable
Le violet intense de l’UBE Latte en fait une boisson photogénique qui cartonne sur les réseaux sociaux.
4. Un engouement grandissant
Les coffee shops commencent à proposer des boissons à base d’UBE, notamment aux États-Unis et en Europe, surfant sur la tendance du bubble tea et des superaliments asiatiques.
Conclusion
Le Matcha Latte a dominé le marché des boissons saines, mais l’UBE Latte a tous les atouts pour prendre le relais en 2025. Son goût unique, ses bienfaits pour la santé et son attrait visuel en font une boisson incontournable. Prêts à tester cette nouvelle tendance ?
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